pingidea.net
بعد التأكد من اكتمال نضوج المعكرونة، جهزي مصفاة كبيرة الحجم، ومناسبة لتصفية المعكرونة، اسكبي المعكرونة بالمصفاة، واتركي المصفاة جانباً لمدة قليلة إلى أن تتصفي من الماء تماماً. يمكنك غسل المعكرونة بكمية مناسبة من الماء للتخلص من النشا الموجود بها، ويمكنك تركها دون غسيل، حسب الرغبة. تجهيز الخضار مع صلصة الطماطم: جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير خليط الخضار مع صلصة الطماطم. أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت مفضل لك، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي غلى الزيت الساخن الثوم المفروم. قلبي الثوم المفروم بالزيت الساخن وقت كافي يتراوح ما بين من دقيقتان إلى ثلاث دقائق تقريباً، مع مراعاة التقليب الجيد للثوم حتى لا يحترق، ثم أضيفي غلى الوعاء صلصة الطماطم المفضلة. قلبي صلصة الطماطم مع الزيت والثوم لمدة دقيقتان، ثم أضيفي الطماطم المقطعة، حركي الطماطم المقطعة مع الصلصة والثوم بشكل جيد لمدة ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن تذبل قطع الطماطم قليلاً. ثم أضيفي إلى الوعاء كلاً من: الجزر الذي تم بشره، وقطع البروكلي، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد مدة تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً.
برعاية
ست أكواب حجم كبير من صلصة الطماطم المفضلة لك. أربع حبات حجم كبير من الجزر الطازج، مع مراعاة غسل حبات الجزر بشكل جيد، وتقشيرهم بشكل جيد، وبشر حبات الجزر من خلال المبشرة. أربع كؤوس حجم كبير من البروكلي ، مع مراعاة غسل البروكلي بشكل جيد بالماء، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. أربع كؤوس حجم كبير من البندورة الكرزية، مع مراعاة تقطيعها إلى أنصاف. ملعقتان حجم كبير من زيت الذرة، او زيت عباد الشمس، او أي زيت نباتي مفضل لك. ثلاث حبات حجم كبير من الثوم، مع مراعاة فرم الثوم بشكل جيد وناعم. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة. طريقة التحضير: سلق المعكرونة: جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لسلق المعكرونة. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لطهي المعكرونة بشكل كامل، وأضيفي إلى الماء كمية قليلة من زيت الذرة حتى لا تلتصق المعكرونة مع بعضها البعض، والقليل من ملح الطعام. انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الماء المغلي المعكرونة، حركي المعكرونة بالماء المغلي من خلال استعمال الملعقة الخشبية. اتركي وعاء المعكرونة على نار متوسطة الحرارة مدة كافية تتراوح ما بين من خمس وعشرين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تستوي المعكرونة بشكل جيد، وتصبح طرية، مع مراعاة تقليب المعكرونة بالماء المغلي من وقت لآخر.
ثم أضيفي القليل من الماء إلى الوعاء بما يعادل نصف كوب حجم كبير، وكمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات، وانتظري حتى يغلي الخليط بشكل جيد. اتركي الخليط يغلي على النار المتوسطة مدة كافية تتراوح ما بين من دقيقتان إلى أربع دقائق تقريباً، أو إلى أن يتسبك الخضار مع صلصة الطماطم بشكل جيد. تجهيز الباستا بالخضار: أضيفي إلى وعاء خليط الخضار وصلصة الطماطم المعكرونة التي تم سلقها بشكل جيد. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض على نار متوسطة الحرارة، واتركي وعاء الباستا بالخضار على النار مدة لا تقل عن خمس دقائق، أو إلى أن تسخن الباستا بالخضار بشكل جيد، وتمتزج الباستا مع جميع المكونات. أبعدي وعاء الباستا بالخضار عن النار. تقديم الباستا بالخضار: جهزي طبق تقديم كبير الحجم، وواسع، ومناسب لتقديم الباستا بالخضار. افرغي جميع محتويات الوعاء بطبق التقديم وذلك بشكل منتظم. يقدم طبق الباستا بالخضار ساخناً، إلى جانب طبق من اللحوم المفضل لك.
طريقة عمل باستا بالخضار نقدمها لكم اليوم على موقع الموسوعة بطرق مختلفة وأنواع متنوعة من الخضروات؛ المكرونة بكل طرق تحضيرها ووصفاتها المتعددة محبوبة للكبار والصغار وبمكن أن تقوم الأم بإضافة الخضروات التي لا يرغب الأبناء في تناولها بصورتها مع المكرونة وسوف يتغير طعمها ويصبح مذاقها أفضل وسوف يقبل على تناولها الأطفال؛ إعداد أصناف متنوعة م المكرونة ليس أمرًا صعبًا فالمكرونة من أصناف الطعام التي تقبل إضافة أي نوع آخر إليها لتعطينا مذاقًا جديدًا وذلك ما يجعلها محبوبة عن الكل. طريقة عمل باستا بالخضار والصوص الأبيض المكونات 1/2 كيلو من الباستا المسلوقة. 2 من فصوص الثوم المفروم. 1/2 كوب جزر مبشور. بروكلي. كوب من الفلفل الألوان مقطع مكعبات. 1/2 كوب من الذرة الحلوة. 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة. 1/4 كوب من الريحان الأخضر المفروم. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الجبن الموتزاريلا. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. 4 أكواب من الحليب. 1/2 ملعقة صغيرة من البصل البودر. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير وضع الزيت في إناء على النار وإضافة الدقيق حتى يتغير لونه. إضافة اللبن والبصل البودر إلى الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى لا يحدث تكتل للدقيق.
موقع توكيلات الجزيرة, 2024